難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 Knoblauchzehen davon 2 angedrückt
- 1 rote Chilischote, frisch entkernt
- 20 g schwarzer Sesam
- 2 Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
- 20 g Sesamöl, geröstet
- 1 - 1 ½ TL Zucker
- ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 40 g Reisessig
- 40 g Sojasauce
- 1400 g Wasser
- 10 g Zitronensaft
- 2 Entenbrustfilets, mit Haut (à ca. 350 g)
- Pfeffer zum Würzen
- 2 TL rote Thai-Currypaste
- 2 Stängel Zitronengras längs halbiert, in Stücken
- 4 Kaffir-Limettenblätter, frisch
- 8 Scheiben Ingwer, frisch (ca. 1 mm dünn)
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 996 kcal / 4166 kJ
- 蛋白質
- 68 g
- 脂肪
- 76 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 纖維
- 1.5 g
替代食譜
Garnelensuppe mit Zitronengras
40min
Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette
1 h 30min
Koreanische Rippchen mit Mini-Tortillas
4 h 10min
Hähnchen Teriyaki
2 h
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1 h 30min
Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis
1 h 5min
Hähnchen Teriyaki
2 h
Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli
1 h 20min
Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch
3 h 40min
Hähnchen Kung-Pao (宫保鸡丁)
1 h
Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)
40min
Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)
1 h 10min