難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1300 g Wasser
- 2 Kalbskoteletts (à ca. 400 g)
- 50 g Butter
- 2 Zweige Rosmarin
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 2628 kJ / 627 kcal
- 蛋白質
- 58 g
- 碳水化合物
- 1 g
- 脂肪
- 44.5 g
- 纖維
- 0.2 g
替代食譜
Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren
2h 50min
Lammhüften mit Speckbohnen
1h 30min
Lammhüften mit Speckbohnen
1h 30min
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
1h 20 min
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
1h 50min
Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette
1h 30min
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1h 30min
Nackensteaks mit Estragon-Senfbutter
2h
Lammfilets mit Lavendel
13h
Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter
1h 25min
Rinderfilet Sous-Vide für sechs
1h 30min
Rinderfiletsteaks Sous-Vide
1h 30min