難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 8 Scheiben Bacon
- 150 g Schweinenacken, in Stücken (2 cm), angefroren
- 1 ½ TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Koriander, gemahlen
- 350 g Wildfleisch (z. B. Reh, Hase, Wildschwein), in Stücken (2 cm), angefroren
- 75 g durchwachsener Speck, geräuchert, in Stücken (2 cm), angefroren
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g getrocknete Tomaten, ohne Öl (z. B. von Seeberger)
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft
- 1 Ei
- 30 g Sahne
- 20 g roter Portwein
- 2 Stängel Thymian, abgezupft
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Senfkörner
- 1 EL Paniermehl
- 30 g Pistazien, ungesalzen, geschält
- 1000 g Wasser
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 2319 kJ / 556 kcal
- 蛋白質
- 33 g
- 碳水化合物
- 6 g
- 脂肪
- 44 g
- 纖維
- 1.7 g
替代食譜
Lammhüften mit Speckbohnen
1h 30min
Hirschfilet mit Schokoladen-Pfeffersauce
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Boeuf Bourguignon
3h 30min
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Zwiebelkuchen
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Fondue Chinoise
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Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
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Schoko-Mokka-Crème-brulée
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Sauerbraten mit Spätzle
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