難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Teig
- 500 g Mehl
- 250 g Butter, kalt, in Stücken
- 1 TL Salz
- 90 g Wasser, kalt
- 1 Ei
Füllung und Fertigstellung
- 400 g Putenbrust, in Würfeln (ca. 2 cm)
- 200 g Hackfleisch, gemischt, zerzupft
- 150 g fetter Speck, ohne Schwarte, in Würfeln (1,5 cm)
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 15 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
- 200 g Geflügelleber, in Stücken (3-4 cm)
- 25 g Toastbrot, ohne Rinde, in Stücken
- 60 g Milch
- Mehl zum Bearbeiten
- 200 g Sahne
- 2 Eier, davon 1 getrennt
- 1 ¾ TL Salz
- 1 TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 1 TL Majoran
- ¼ TL Muskat
- 30 g Pistazien, gesalzen, geschält
- 4 Blätter Gelatine
- 100 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
-
150
g Portwein
或 150 g Traubensaft - ¼ TL Zucker
- 營養價值
- 每 1 Scheibe
- 卡路里
- 1906 kJ / 456 kcal
- 蛋白質
- 17 g
- 碳水化合物
- 28 g
- 脂肪
- 29 g
- 飽和脂肪
- 15 g
- 纖維
- 1.3 g
- 鈉
- 464 mg
替代食譜
Kalte Rote-Bete-Suppe mit Forelle
40min
Rindfleischsuppe
40min
Reibekuchen-Tarte mit Spinatcreme und Lachs
1h 15min
Spargelsalat mit Pumpernickel-Erde und wachsweichem Eigelb
35 分
Maronen-Kokos-Suppe
40min
Rieslingspasteten
2小時 30 分
Kartoffel-Galette mit Schinken
1小時 10 分
Kräuter-Parmesan-Kekse
1h 35min
Terrine Provençale
2h
Chowder
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Garnelen-Knoblauch-Tarte
1小時 45 分
Tarte Tatin mit Zwiebeln und Baconjam
1h