Kalbsbraten-Aufschnitt mit Meerrettich-Dip

4.8 13 評分

準備 10 分

總時間 1小時 10 分

16 Portionen

食材

Kalbsbraten

Dill grob gehackt
15 g
Minze abgezupft
15 g
Koriander, frisch grob gehackt
20 g
Petersilie grob gehackt
20 g
Zitronenschale, gerieben
2 TL
Knoblauchzehen
3
Salz
2 TL
Pfeffer
1 TL
Rapsöl
15 g
Kalbsrücken
800 g

Meerrettich-Dip und Fertigstellung

frischer Meerrettich in Stücken (3 cm)
50 - 100 g
Dill grob gehackt
5 g
Parmesan in Stücken (1 cm)
30 g
Mandelstifte (非必選)
20 g
Zitronenschale, gerieben
½ TL
körniger Frischkäse
300 g
Salz
3 - 4 Prisen
Pfeffer
2 Prisen

難易度

簡單

營養價值每 1 Portion

鈉 379 mg

蛋白質 3 g

卡路里 203 kJ / 48 kcal

脂肪 3 g

纖維 1.2 g

飽和脂肪 1 g

碳水化合物 3 g

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