難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 60 g Parmesan, in kleinen Stücken
- 120 g Spargel, weiß (oder Spargelschalen und Reste)
- 400 g Sahne
- 200 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 6 Eigelb
- 4 TL Speisestärke
- ½ TL Muskat
- ½ TL Zitronenschale
- 100 g Crème fraîche
- 80 g Spargel, grün
- 1 EL Öl
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Pfeffer
- 40 g Parmaschinken, in dünnen Scheiben
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 1129 kJ / 270 kcal
- 蛋白質
- 5 g
- 碳水化合物
- 4 g
- 脂肪
- 27 g
- 飽和脂肪
- 15 g
- 纖維
- 0.7 g
- 鈉
- 393 mg
替代食譜
Rucola-Feta-Suppe
35 分
Gelbe Gazpacho mit Bacon-Chips
30min
Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos
50 分
Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen
1h
Lachs mit Erdbeertopping
30min
Spargelsalat mit Pumpernickel-Erde und wachsweichem Eigelb
35 分
Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis
2小時 30 分
Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse
50 分
Spargelcrumble mit Parmesanstreusel und Bärlauchdip
35 分
Chowder
45 分
Burrata mit Pfirsich-Bohnen-Salat und Kräuteröl
45 分
Wassermelonen-Spargel-Salat mit Feta
20 分