難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 Brötchen, altbacken
- Wasser, warm, zum Einweichen
- 50 g Oliven, schwarz, entsteint, abgetropft
- 30 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 10 g Olivenöl
- 60 g durchwachsener Speck, geräuchert, in Würfeln (5 mm)
- 20 g Pinienkerne
- 550 g Schweinehackfleisch
- 1 Ei
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
- 1 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 1 EL Kräuter der Provence
- 4 TL Schmalz
- 4 Lorbeerblätter, getrocknet
- 營養價值
- 每 1 Glas
- 卡路里
- 2342 kJ / 560 kcal
- 蛋白質
- 29 g
- 碳水化合物
- 9 g
- 脂肪
- 46 g
- 飽和脂肪
- 15.1 g
- 纖維
- 2.5 g
- 鈉
- 787 mg
替代食譜
Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare
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Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata
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Putello Tonnato
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Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney
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