難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 TL Kreuzkümmelsamen (siehe Tipp)
- 3 TL Korianderkörner
- 3 TL Pfefferkörner, bunt
- 3 TL Salz
- 1 Knoblauchzehe
- 1 frische Chilischote, halbiert, entkernt
- 5 g Rosmarinnadeln
- 2 TL Thymianblättchen, frisch
- 400 g Buttermilch
- 800 g Lammrückenfilet, in Medaillons (à ca. 120 g)
Dattel-Gremolata
- 30 g Schalotte, halbiert
- 10 g Petersilienblätter
- 2 TL Thymianblättchen, frisch
- 5 g Koriander, frisch, grob zerzupft
- 20 g Pinienkerne, geröstet
- ¼ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL geriebene Zitronenschale
- 80 g Datteln
- 150 g Rapsöl
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 2999 kJ / 717 kcal
- 蛋白質
- 47 g
- 碳水化合物
- 25 g
- 脂肪
- 50 g
- 飽和脂肪
- 6 g
- 纖維
- 4.1 g
- 鈉
- 1966 mg
替代食譜
Kabeljau mit Johannisbeersauce und Linsen-Gemüse
1h
Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata
1h 15min
Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen
1h
Lachs mit Erdbeertopping
30min
Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli
1h
Gedämpfte Garnelen im Salatschiffchen mit gerösteter Curry-Sesam-Mayo
20 分
Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney
24h
Lachsforelle mit gepickeltem Rhabarber und Purple-Curry-Mayo
24h
Lachs mit Wasabi-Sesamkruste und Gurkensalat
25 分
Kabeljau mit Minze und Linsenstampf
45 分
Schlemmerfilet unter der Knusperhaube
45 分
Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse
1小時 30 分