Pfirsich-BBQ-Sauce

Blätterteig-Tartes mit roten Zwiebeln und Ziegenkäse

Eier-Schicht-Salat

Gin-Tonic-Lachs

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

Spekulatius-Parfait mit heißen Gewürzkirschen

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

Glühwein-Rotkohlsalat mit Camembert und Nüssen

Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

Den Helder (Matjes-Tatar)

Eier-Curry-Salat