Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

4.5 ( 187 評分 )

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難易度中等

準備時間 40 分

總共時間 1小時 30 分

份量 4 Portionen

食材

200 g neutrales Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
5 Stängel Kerbel abgezupft
50 g Gewürzgurken in Stücken
1 Ei
½ - 1 TL Zitronensaft (非必選)
½ TL Senf mittelscharf
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
1 Prise Zucker
100 g Crème fraîche

1720 g Wasser
30 g Zitronensaft
600 g Roastbeef
20 g Butter
2 Zweige Rosmarin
Öl zum Einfetten und Braten
800 g Süßkartoffeln
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Paprika edelsüß zum Würzen

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 1004 kcal / 4206 kJ
蛋白質: 40 g
脂肪: 72 g
碳水化合物: 49 g
纖維: 6.3 g

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