La aparición de la luna creciente marca el inicio del Ramadán, un tiempo de contención, oración y autorreflexión. Se celebra el noveno mes del calendario islámico y se considera un mes sagrado. El iftar, hace referencia a la comida nocturna con la que se rompe el ayuno diario con recetas deliciosas y siempre rodeado de familiares o amigos.
Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano
2小時 10 分
Ensalada turca de pepino, hinojo y yogur - Turquía
10 分
Falafel con ensalada y salsa tahini
9小時
Hummus
5 分
Cherbet (Limonada argelina con azahar)
5 分
Smoothie de kiwi y pera
5 分
Infusión de frutos rojos con canela y clavo
20 分
Infusión de naranja
25 分
Serpiente de frutos secos y franchipán
50 分
Tostadas con queso de cabra, compota de frutas y granola
50 分
Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka) - Israel
50 分
Pan persa (Naan barbari) - Irán
2小時 45 分
Huevos turcos (Cilbir) con ensalada verde
30 分
Sopa harira con pollo
1小時 25 分
Börek de ternera - Turquía
1小時 10 分
Cuscús marroquí
1小時
Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán
1小時 20 分
Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía
1小時
Kibbeh con salsa de yogur
1小時
Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia
55 分
Brochetas de salmón con hummus de aguacate
20 分
Delicias turcas (Lokum) - Turquía
4小時 30 分
Briouats de almendra con miel y sésamo
2小時
Bizcocho persa de zanahoria y coco - Irán
2小時 20 分
Pastelitos de miel libaneses (Baklavas) - Líbano
5小時
Pastelitos de dátiles (Maamouls) - Israel
1小時 30 分
