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Bamia (ragoût de gombos à la viande)
4.0 1 評分
準備 10 分
總時間 1小時
4 portions
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食材

  • 1000 g de gombos verts frais extrémités des tiges retirées
  • 3 c. à soupe de vinaigre blanc
  • 4 gousses d'ail
  • 200 g d'oignons en quartiers
  • 10 brins de coriandre fraîche (非必選) grossièrement haché
  • 60 g d'huile d'olive
  • 300 g de viande de bœuf en cubes (3 cm)
  • 1 c. à café de sel à ajuster selon les goûts
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 500 g de tomates concassées en conserve
  • 70 g de concentré de tomate

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 700.6 mg
蛋白質 23.1 g
卡路里 1536.7 kJ / 367.3 kcal
脂肪 19.5 g
纖維 10.8 g
飽和脂肪 3.6 g
碳水化合物 30.7 g

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