Banh mi au bœuf à la citronnelle

Banh mi au bœuf à la citronnelle

4.9 18 評分

準備 20 分

總時間 1小時 5 分

4 portions

食材

Le bœuf

2 tiges de citronnelle fraîche
2 gousses d'ail
½ oignon rouge
250 g de viande de bœuf à griller, en fines tranches
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à soupe de sauce de soja claire
2 c. à soupe de sucre en poudre

Le banh mi

120 g de mayonnaise
15 g de sauce sriracha
1 c. à café de pâte de piment
2 oignons émincés
4 c. à soupe d'huile de tournesol
2 c. à soupe de sucre en poudre
2 baguettes
100 g de pickles de carottes (voir "Conseil(s)")
½ concombre en longs bâtonnets
½ bouquet de coriandre fraîche effeuillé
arôme Maggi®

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 28 g

卡路里 3105 kJ / 739 kcal

脂肪 30 g

碳水化合物 88 g

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