Découvrez une sélection de recettes inspirées de différentes cuisines du Moyen-Orient et d’Afrique du Nord. Du Maroc et de l’Algérie à la Syrie, au Liban, à l’Irak, à la Tunisie, à l’Arabie saoudite et à l’Égypte, explorez des recettes qui reflètent la richesse et la diversité des traditions culinaires propres à chaque région. Nous avons sélectionné et adapté ces recettes pour Thermomix®, en nous attachant à respecter autant que possible leurs ingrédients traditionnels et leurs saveurs caractéristiques. Que vous connaissiez déjà ces cuisines ou que vous souhaitiez les découvrir, cette collection vous invite à explorer des recettes aux histoires et aux traditions variées, et à apprécier la diversité des savoir-faire culinaires qui les accompagnent.
Couscous marocain
1小時
Pastilla marocaine
5小時 30 分
Chorba freekeh
1小時
Makrouts (biscuits de semoule aux dattes)
1小時 15 分
Kibbeh et sauce au yaourt
1小時
Muhammara (dip de poivrons et noix)
10 分
Taboulé libanais
2小時 15 分
Kibbeh au four (kibbeh bil sanieh)
1小時 35 分
Biscuits maamoul fourrés aux dattes, pistaches et noix
2小時
Kabsa au saumon
35 分
Knafeh (pâtisserie au fromage)
3小時
Arseeyah
50 分
Bamia (ragoût de gombos à la viande)
1小時
Chureck irakien au fromage
1小時 40 分
Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches)
25 分
Bricks tunisiennes au crabe
35 分
Koshery
1小時 30 分
Mloukhia
15 分