裝置與配件
Knafeh (pâtisserie au fromage)
準備 15 分
總時間 3小時
12 parts
食材
Sirop
-
300 g de sucre en poudre
-
100 g d'eau
-
1 c. à café de jus de citron
-
2 c. à café d'eau de fleur d'oranger
Pâtisserie
-
beurre, doux ou demi-sel (lait de vache) plus un supplément pour le moule
-
500 g de pain blanc la croûte retirée et coupée en petits morceaux
Crème Kashta
-
1000 g de lait
-
150 g de pain blanc la croûte retirée et coupée en morceaux
-
100 g de fécule de maïs
-
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
-
2 c. à soupe d'eau de rose
garniture au fromage
-
250 g de fromage akkawi dessalé (voir conseil) et coupé en cubes
-
250 g de mozzarella coupée en cubes
難易度
中等
營養價值 每 1 part
鈉
2120.4 mg
蛋白質
17.2 g
卡路里
2145 kJ /
512.7 kcal
脂肪
33.6 g
纖維
2.7 g
飽和脂肪
16.8 g
碳水化合物
62.4 g
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