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Guiso de garbanzos con dátiles
準備 25 分
總時間 45 分
4 raciones
食材
-
120 g de cebolla en trozos
-
2 dientes de ajo sin la raíz
-
50 g de zanahoria en trozos
-
5 g de jengibre fresco
-
1 - 2 tallos de cilantro fresco en trozos
-
40 g de aceite de oliva
-
1 cucharadita de comino molido
-
1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
-
1 cucharada de cúrcuma en polvo
-
½ cucharadita de canela en polvo
-
200 g de tomates en conserva en cubitos
-
100 g de dátil sin caroso partidos por la mitad
-
25 g de jugo de limón
-
350 g de agua
-
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
-
1 cucharadita de sal
-
600 g de garbanzos cocidos en conserva
-
50 g de maní tostado, picado
-
3 cucharadas de cilantro fresco picado fino
難易度
簡單
營養價值 每 1 ración
鈉
730 mg
蛋白質
36.4 g
卡路里
3551.5 kJ /
848.8 kcal
脂肪
25.9 g
纖維
24.4 g
飽和脂肪
3.2 g
碳水化合物
127.1 g
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