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Purée de Pommes de Terre au Babeurre avec des Oeufs Pochés et Crevettes
無評分
準備 10 分
總時間 35 分
4 tasses
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食材

Chauffer l'eau
  • 1000 g d'eau
Pommes de terre à la vapeur
  • 1000 g de pommes de terre à chair ferme coupés en morceaux (2-3cm)
  • de l'huile neutre pour graisser
  • 4 œufs
Beurre Noisette
  • 100 g de beurre
Finition de la purée
  • 500 g de babeurre
  • 50 g de beurre ou beurre noisette
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 1 pincée de noix de muscade moulue
  • 200 g de petites crevettes, pelées
  • du persil frais pour la finition
  • 1 laitue pommée, finement haché

難易度

簡單

營養價值 每 1 tasse

鈉 463.9 mg
蛋白質 20.6 g
卡路里 1596.8 kJ / 381.7 kcal
脂肪 12.8 g
纖維 5.5 g
飽和脂肪 6 g
碳水化合物 46.5 g

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