
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1500 g d'eau
- 800 g de poulpe entier (voir "Conseil(s)")
- 20 g d'huile d'olive
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 391 kcal / 1642 kJ
- 蛋白質
- 65.5 g
- 脂肪
- 14 g
- 碳水化合物
- 0 g
- 纖維
- 0 g
- 飽和脂肪
- 2.5 g
- 鈉
- 1646.5 mg
替代食譜
Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe
1小時 10 分
Rouille
10 分
Infusion aux baies
30 分
Brioche perdue agrumes-coco
35 分
Sauce yakitori
5 分
Calamars sous-vide
4小時 15 分
Ragoût de poulpe méditerranéen
1小時 35 分
Ragoût de langouste
1小時 35 分
Salade de poulpe sous-vide
8小時
Sauce chien
10 分
Daube de l'Aubrac
17小時 30 分
Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron
35 分