Velouté glacé de courgettes, burrata et pesto de basilic

Velouté glacé de courgettes, burrata et pesto de basilic

4.8 4 評分

準備 20 分

總時間 3小時 45 分

4 portions

食材

1 oignon en quartiers
50 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe
1000 g de courgettes en dés
250 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
du sel
du poivre moulu
1 bouquet de basilic frais effeuillé
2 gousses d'ail
20 g de graines de tournesol
200 g de fromage burrata ou de stracciatella
quelques graines germées

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 354.7 mg

蛋白質 15.9 g

卡路里 1768.3 kJ / 422.6 kcal

脂肪 33 g

纖維 4.4 g

飽和脂肪 9.5 g

碳水化合物 17 g

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