難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g de noisettes
- 150 g de comté (réserver 16 tranches fines pour la finition)
- 500 g de chou-fleur
- 500 g de lait
- ½ c. à café de noix de muscade en poudre
- du sel
- du poivre moulu
- 4 tranches de pain de campagne
- 1 filet d'huile de noisette
- 3 brins de cerfeuil frais, équeutés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1593 kJ / 383 kcal
- 蛋白質
- 19 g
- 碳水化合物
- 22 g
- 脂肪
- 23 g
替代食譜
Velouté tout brocoli au gorgonzola
50min
Velouté de butternut, bacon et comté
35min
Velouté poireau-pomme de terre
1h
Soupe de butternut, chèvre et œuf
40min
Soupe de pommes de terre et de poireaux au jambon sec, crème au citron
50min
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1h
Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes
35min
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1h
Velouté de chou-fleur au curry
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35min
Velouté de petits pois, quenelle de fromage
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Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois
25min