Tacos aux légumes et sauce aux haricots rouges

4.7 3 評分

準備 20 分

總時間 30 分

6 portions

食材

160 g de courgette non épluchée, extrémités enlevées
140 g de carotte
200 g de tomates olivette fermes, de la taille de la goulotte (2 tomates)
120 g de gruyère coupé en morceaux de la taille de la goulotte
50 g d'oignon coupé en deux
300 g de haricots rouges en conserve égouttés
150 g d'eau
¼ de cube de bouillon de légumes
20 g de concentré de tomate
3 pincées de piment de Cayenne en poudre
¼ - ½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
6 tortillas de maïs spéciales tacos
½ bouquet de coriandre fraîche haché
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. pour la finition
piment séché en flocons (非必選) pour la finition
1 citron vert pour la finition, coupé en tranches ou en quartiers

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 513.8 mg

蛋白質 11.1 g

卡路里 1054.4 kJ / 252 kcal

脂肪 13.6 g

纖維 6 g

飽和脂肪 6.7 g

碳水化合物 23.2 g

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