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Navarin d'agneau

Navarin d'agneau
4.7 6 評分
準備 25 分
總時間 1小時 15 分
4 portions
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食材

  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 50 g d'huile d'olive
  • 800 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux (4 cm)
  • 2 c. à soupe de farine de blé
  • 725 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 2 bouquet garni (thym, laurier, persil, estragon, coriandre)
  • 45 g de concentré de tomate
  • 2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 - 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de carotte nouvelle
  • 200 g de pomme de terre coupée en morceaux
  • 200 g de navet coupé en quatre
  • 140 g d'oignons nouveaux
  • 70 g de céleri branche coupé en bâtonnets (2 cm)
  • 100 g de petits pois, frais ou surgelés
  • 100 g de fèves surgelées
  • quelques feuilles de persil frais

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 353.1 mg
蛋白質 40.8 g
卡路里 3426.5 kJ / 819 kcal
脂肪 56.4 g
纖維 9.9 g
飽和脂肪 20.5 g
碳水化合物 39.1 g

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