難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 25 g d'huile d'olive
- 1000 - 1200 g de viande de veau dénervée, en morceaux (jarret et maigre)
- 20 g de farine
- 3 tomates, épluchées et coupées en quatre
- 1 branche de céleri, coupée en morceaux
- 100 g de vin blanc sec
- 35 g de concentré de tomate
- ½ cube de bouillon de volaille
- 1 bouquet garni
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 414 kJ / 421 kcal
- 蛋白質
- 51 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 脂肪
- 19 g
- 纖維
- 2 g
替代食譜
Sauté de porc à la provençale
1h 5min
Lapin marengo
1h
Blanquette de veau
1h 15min
Navarin d'agneau printanier
1h 20 min
Sauté de veau Marengo
1h 15min
Bœuf bourguignon
2h 30min
Navarin d'agneau
1h 15min
Lapin à la moutarde
1h
Veau Marengo
55min
Sauté de veau Marengo
55min
Sauté de porc au curry
1h
Axoa d'agneau
55min