難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 800 g d'épaule de veau, coupée en cubes de 2 cm environ
- 1 c. à café rase de curcuma en poudre
- 1 c. à café bombée de cardamome en poudre
- 1 c. à café bombée de gingembre en poudre
- 80 g d'oignon, coupé en morceaux
- 10 g de sauce harissa
- 30 g d'huile d'olive, et 2 c. à soupe pour dorer
- 10 g de miel liquide
- 450 g de carottes, coupées en rondelles de 6 à 8 mm
- 30 g de fond de veau en poudre
- 750 g d'eau
- du sel
- du poivre moulu
- 2 brins de persil frais, hachés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2232 kJ / 532 kcal
- 蛋白質
- 50 g
- 碳水化合物
- 19 g
- 脂肪
- 27 g
替代食譜
Sauté de veau aux olives
1h
Mijoté de bœuf aux carottes
1h
Osso-buco
1h 20min
Sauté de porc à la provençale
1h 5 min
Navarin d'agneau
1h 15min
Sauté de veau Marengo
1h 15min
Veau Marengo
55min
Navarin d'agneau printanier
1h 25min
Tajine de veau aux courges
2h 5min
Veau mijoté aux épices, purée de carotte
1h 20min
Lapin à la provençale
1h
Curry d'agneau
1h