Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure

Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure

4.5 32 評分

準備 10 分

總時間 35 分

4 porzioni

食材

600 g di cimette di cavolfiore (3 cm)
1 - 2 spicchi di aglio
40 g di olio extravergine di oliva
200 g di melanzana violetta rotonda a cubetti (2 cm)
150 g di peperone pulito e a pezzi (5 cm)
800 g di pomodori perino a pezzi
200 g di zucchine a cubetti (2 cm)
2 cucchiaini di sale + q.b.
1 cucchiaino di pepe nero macinato
basilico fresco q.b. per guarnire

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 285.1 mg

蛋白質 5.2 g

卡路里 755 kJ / 180 kcal

脂肪 10.8 g

纖維 6.7 g

飽和脂肪 1.5 g

碳水化合物 19.6 g

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