
裝置與配件
Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora
準備 10 分
總時間 1小時 10 分
12 raciones
食材
-
de tomate maduro500 g
-
de melocotón maduro (sin piel ni hueso)300 g
-
de cebolleta15 - 20 g
-
de pimiento verde15 - 20 g
-
diente de ajo (非必選)1
-
de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)60 g
-
de vinagre de jerez10 - 15 g
-
de sal1 pellizco
-
moras frescas (y alguna más para decorar)4 - 6
營養價值 每 1 ración
卡路里
63 kcal /
263 kJ
蛋白質
0.55 g
脂肪
5.08 g
碳水化合物
3.69 g
纖維
1.05 g
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