Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

4.7 35 評分

準備 10 分

總時間 1小時 10 分

12 raciones

食材

500 g de tomate maduro
300 g de melocotón maduro (sin piel ni hueso)
15 - 20 g de cebolleta
15 - 20 g de pimiento verde
1 diente de ajo (非必選)
60 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
10 - 15 g de vinagre de jerez
1 pellizco de sal
4 - 6 moras frescas (y alguna más para decorar)

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

蛋白質 0.55 g

卡路里 263 kJ / 63 kcal

脂肪 5.08 g

纖維 1.05 g

碳水化合物 3.69 g

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