難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
- 30 g de apio
- 30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
- 30 g de mantequilla
- 300 g de agua
- 250 g de patata en trozos
- 300 g de ramilletes de coliflor
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 500 g de mejillones frescos limpios
- 6 rebanadas de pan
- 1 diente de ajo
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 200 g nata
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1120 kJ / 268 kcal
- 蛋白質
- 8.6 g
- 碳水化合物
- 19.8 g
- 脂肪
- 17 g
- 纖維
- 3.2 g
替代食譜
Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips
1h 30min
Crema de calabaza y coliflor al tomillo
45 分
Vichyssoise de apio
40 分
Crema de patatas, puerros y zanahorias
45 分
Crema de espárragos verdes con pistachos
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40 分
Crema Dubarry (de coliflor)
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Crema de coliflor con bacalao y beicon
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Crema de judías verdes
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Crema de coliflor y garbanzos
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Crema verde con brócoli, puerro y patata
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Crema de puerros y pera con jamón
40 分