Cotechino in crema di lenticchie

Name: Cotechino in crema di lenticchie
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 500 g di cotechino; 700 g di acqua; 500 g di lenticchie; ½ dado per brodo di carne (dose per 0,5 l); 20 g di olio extravergine di oliva; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato

4.4 ( 11 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 50 分

份量 8 porzioni

食材

500 g di cotechino precotto, con la confezione sottovuoto
700 g di acqua
500 g di lenticchie precotte (se in scatola, il peso sgocciolato)
½ dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
或 ½ cucchiaino di dado per brodo di carne fatto in casa
20 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 433.2 kcal / 1812.5 kJ
蛋白質: 29.2 g
脂肪: 18.2 g
碳水化合物: 39.7 g
纖維: 6.7 g
飽和脂肪: 6.5 g
鈉: 800.7 mg