難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di cipolla rossa di Tropea in quarti
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 750 g di polpo fresco pulito a pezzi (4 cm)
- 1 rametto di finocchietto selvatico fresco, lavato ed asciugato
- 500 g di pomodori ciliegino maturi ma sodi a metà
- 5 g di pomodori secchi a listarelle
- 100 g di carote pelate e a rondelle (3 mm)
- 70 g di gambi di sedano a pezzi (1 cm)
-
1
peperoncino rosso piccante
或 2 pizzichi di pepe nero macinato - 20 g di capperi sott'aceto
- 10 olive taggiasche denocciolate
- 70 g acqua (非必選)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 292 kcal / 1222 kJ
- 蛋白質
- 23.2 g
- 脂肪
- 16.2 g
- 碳水化合物
- 14.2 g
替代食譜
Ratatouille di totani e melanzane su cous cous
1小時
Moscardini al limone
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Polpo con patate alla salentina
1小時 10 分
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Insalata di polpo e zucchine
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Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo
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Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive
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Calamari in umido
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Polpo con purea di ceci al rosmarino
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