
裝置與配件
Emulsión de patata con pulpo
準備 15 分
總時間 50 分
20 raciones
食材
Emulsión de patata con pulpo
-
de agua1500 g
-
hoja de laurel seca1
-
de sal1 ½ cucharadita
-
de patatas harinosas en trozos500 g
-
de pulpo cocido en rodajas350 - 400 g
-
de nata200 g
-
de aceite de oliva virgen extra30 g
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
Aceite de pimentón
-
de aceite de oliva virgen extra80 g
-
de pimentón dulce1 cucharada rasa
-
de pimentón picante½ cucharadita
-
de sal1 pellizco
Montaje
-
de sal en escamas2 - 3 pellizcos
營養價值 每 1 ración
卡路里
104 kcal /
437 kJ
蛋白質
3.66 g
脂肪
8.11 g
碳水化合物
4.19 g
纖維
0.42 g
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