
裝置與配件
Fideuá de marisco del senyoret
準備 50 分
總時間 1小時 10 分
12 raciones
食材
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de langostinos crudos sin pelar (aprox. 12 unidades)300 g
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de lomo de rape (sin piel ni hueso) en trozos pequeños400 g
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dientes de ajo5
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de aceite de oliva virgen extra80 g
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de pimentón dulce1 cucharadita
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de vino blanco50 g
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de agua1000 g
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pastilla de caldo de pescado1
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de almejas frescas (puestas a remojo en agua con sal durante 20 minutos)300 g
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de mejillones frescos limpios1000 g
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hebras de azafrán10 - 12
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de calamares limpios y en trozos pequeños350 g
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de pulpa de pimiento choricero2 cucharaditas
-
de tomate frito estilo casero60 g
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de sal1 cucharadita
-
de fideos de fideuá500 g
營養價值 每 1 ración
卡路里
289 kcal /
1209 kJ
蛋白質
22.56 g
脂肪
8.43 g
碳水化合物
30.74 g
纖維
2.15 g