難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di zucchine, a dadini (2 cm)
- 5 g di mentuccia, lavata e tritata grossolanamente
- 1 foglia di alloro secca
- 100 g di cipolla, in quarti
- 250 g di orzo perlato, sciacquato e scolato
- 40 g di dado per brodo vegetale (vedere consigli)
- 850 g di acqua
- 120 g di formaggio di capra fresco, a pezzi (1 cm)
- 營養價值
- 每 160 g
- 卡路里
- 1301 kJ / 311 kcal
- 蛋白質
- 9.1 g
- 碳水化合物
- 35 g
- 脂肪
- 15 g
- 飽和脂肪
- 4.8 g
- 纖維
- 2 g
- 鈉
- 0.3 mg
替代食譜
Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta
40min
Vellutata di patate e zucca
50min
Risotto zucchine e pancetta
35min
Vellutata di zucca e patate con gamberi
1h
Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta
50min
Farrotto taccole e prosciutto crudo
40min
Risotto porri e finocchi
40min
Risotto radicchio e pancetta
40min
Risotto alla zucca
30min
Lasagna radicchio e salsiccia
2h
Lenticchie con riso e mela
2h 35min
Risotto piselli, merluzzo e menta
35min