Orzotto con zucchine e formaggio di capra

Orzotto con zucchine e formaggio di capra

4.0 1 評分

準備 10 分

總時間 1小時 15 分

4 porzioni

食材

1 spicchio di aglio
50 g di olio extravergine di oliva
400 g di zucchine a dadini (2 cm)
5 g di mentuccia lavata e tritata grossolanamente
1 foglia di alloro secca
100 g di cipolla in quarti
250 g di orzo perlato sciacquato e scolato
40 g di dado per brodo vegetale (vedere consigli)
850 g di acqua
120 g di formaggio di capra fresco a pezzi (1 cm)

難易度

簡單

營養價值每 160 g

鈉 0.3 mg

蛋白質 9.1 g

卡路里 1301 kJ / 311 kcal

脂肪 15 g

纖維 2 g

飽和脂肪 4.8 g

碳水化合物 35 g

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