![Risotto con petali di carote e caprino Risotto con petali di carote e caprino](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/bc4588a670c37ab4d9cc5a740a82634d/Derivates/762585cc3ac91ad46a6ac467b452039df6497771.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 350 g di carote, pelate e a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di scalogno a metà
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 14 minuti)
- 50 g di vino bianco secco
- 800 g di acqua
- 20 g di dado per brodo vegetale
- 150 g di caprino fresco
- olio di semi di arachide q.b.
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2156.5 kJ / 515.5 kcal
- 蛋白質
- 12.7 g
- 碳水化合物
- 72.8 g
- 脂肪
- 20.3 g
- 飽和脂肪
- 7.7 g
- 纖維
- 3.6 g
- 鈉
- 272.1 mg
替代食譜
Filetti di sgombro all'arancia
40 分
Risotto ai peperoni
40 分
Risotto alle castagne
30min
Risotto alla zucca
30min
Insalata di grano saraceno, tacchino e edamame
無評分
Risotto radicchio e uva
40 分
Pasta con crema di barbabietola (senza lattosio)
20min
Risotto pere, Gorgonzola e noci
40 分
Risotto mele, speck e timo
40 分
Risotto zafferano e speck
35 分
Bocconcini di pollo in crema di zucchine
35 分
Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola
35 分