裝置與配件
Veganes Zitronengras-Süßkartoffel-Curry
準備 15 分
總時間 45 分
4 Portionen
食材
-
Süßkartoffeln in Stücken (4 cm)800 g
-
Ingwer, frisch dünnen in Scheiben20 g
-
gelbe Paprika in Würfeln300 g
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Öl30 g
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Curry1 EL
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Zitronengras leicht angedrückt, in Stücken (5 cm)2 Stängel
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Wasser300 g
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Orange, unbehandelt Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst1
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Kokosmilch100 g
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Tomatenmark100 g
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1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Salz1 ½ TL
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Pfeffer1 Prise
-
Kokosraspeln, ungesüßt20 g
難易度
簡單
營養價值 每 1 Portion
鈉
1041 mg
蛋白質
6 g
卡路里
1595 kJ /
381 kcal
脂肪
15 g
纖維
9.7 g
飽和脂肪
8 g
碳水化合物
58 g
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