
裝置與配件
Vegetarischer Parmentier mit Auberginen-Linsen-Bolognese
準備 20 分
總金額 1小時 40 分
6 Portionen
食材
Auberginen-Linsen-Bolognese
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Knoblauchzehen2
-
Möhren in Stücken150 g
-
Olivenöl60 g
-
grüne Linsen, getrocknet100 g
-
Aubergine in Würfeln (2 cm)300 g
-
Rotwein, trocken100 g
-
stückige Tomaten (400 g)1 Dose
-
Lorbeerblätter, getrocknet2
-
Thymian, getrocknet1 TL
-
Oregano, getrocknet1 TL
-
Salz½ TL
-
Pfeffer2 Prisen
Kartoffelpüree und Fertigstellung
-
Kartoffeln, mehligkochend in Scheiben (5 mm)800 g
-
Milch300 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer½ TL
-
Muskat2 - 3 Prisen
-
Butter (非必選) in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten50 g
-
Paniermehl2 EL
營養價值 每 1 Portion
卡路里
401 kcal /
1677 kJ
蛋白質
10 g
脂肪
19 g
碳水化合物
39 g
纖維
9 g
飽和脂肪
7 g
鈉
452 mg