難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 g Kichererbsen, getrocknet (siehe Tipp)
- 1750 g Wasser
- 1 TL Natron
- 400 g Brokkoliröschen
- 2 TL Kreuzkümmelsamen
- 1 TL Fenchelsamen
- 1 TL Korianderkörner
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- 3 Knoblauchzehen
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 2 Peperoni, grün, in Stücken, nach Wunsch entkernt, davon 1 in Ringen und 1 in Stücken
- 1 rote Zwiebel, halbiert
- 25 g Kokosöl
- 2 reife Tomaten, in Stücken (ca. 250 g)
-
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 150 g Kokosmilch
- 300 g Kürbis, in Würfeln (2-3 cm), siehe Tipp
- 100 g grüne Bohnen, frisch, in Stücken (3 cm)
- 1 ½ TL Salz
- 100 g Erbsen, TK
-
50
g Cranberrys, getrocknet
或 50 g Rosinen - 25 g Limettensaft
- 5 Stängel Koriander, abgezupft
- 1 EL Kokosflocken, geröstet, zum Garnieren
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 1778 kJ / 425 kcal
- 蛋白質
- 19 g
- 碳水化合物
- 50 g
- 脂肪
- 13 g
- 飽和脂肪
- 8 g
- 纖維
- 15.3 g
- 鈉
- 808 mg
替代食譜
Veganes Süßkartoffel-Grünkern-Chili
30min
Karibisches Curry
45min
Blumenkohl-Erbsen-Curry
45min
Tofu auf Tomaten-Spinat
45min
Süßkartoffel-Kichererbsen-Eintopf
45min
Vegane Kichererbsen-Gemüse-Tarte
1h 10min
Auberginen-Linsen-Curry
30min
One-Pot-Bulgur mit Kürbis
30min
Indischer Gemüsereis
1h
Süßkartoffel-Spinat-Curry mit Blumenkohlreis
40min
Tofu-Gemüse-Bowl mit Couscous
35min
Kurkuma-Linsen-Curry mit Udonnudeln
35min