Süßkartoffel-Kumpir mit Tempeh-Füllung

Süßkartoffel-Kumpir mit Tempeh-Füllung

3.8 25 評分

準備 15 分

總時間 1小時

4 Portionen

食材

Süßkartoffeln (à ca. 230 g), siehe Tipp
4
Wasser
130 g
Tempeh in Würfeln (ca. 2 cm)
200 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Knoblauch, gemahlen
1 TL
rote Zwiebeln halbiert
50 g
Tahin
80 g
Zitronensaft
30 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
¼ TL
Cayenne-Pfeffer (非必選)
¼ TL
Olivenöl
4 EL
Pfeffer zum Würzen
Schnittlauch (非必選) in feinen Röllchen
10 g
Koriander, frisch abgezupft, zum Garnieren
10 g

難易度

中等

營養價值每 1 Portion

鈉 684 mg

蛋白質 16 g

卡路里 1938 kJ / 463 kcal

脂肪 30 g

纖維 7.1 g

飽和脂肪 5 g

碳水化合物 38 g

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