Couscous aux légumes

Couscous aux légumes

3.8 26 評分

準備 15 分

總時間 40 分

4 portions

食材

La semoule

250 g de graines de couscous fines
200 g d'eau tiède
1 c. à soupe d'huile d'olive
du sel

Les légumes

100 g d'oignon en quartiers
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 pincée de safran
1 c. à soupe de ras el-hanout
½ c. à café de cumin en poudre
¼ c. à café de coriandre en poudre
¼ c. à café de cannelle en poudre
½ c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
200 g de tomates en quartiers
800 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes émietté
300 g de carottes en grosses rondelles
300 g de poivrons en morceaux
400 g de courgettes en grosses rondelles
150 g de pois chiches en conserve
150 g de fenouil en lamelles

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 404.9 mg

蛋白質 18.1 g

卡路里 2462.2 kJ / 588.5 kcal

脂肪 14.2 g

纖維 26.7 g

飽和脂肪 2.5 g

碳水化合物 113.5 g

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