難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 700 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, coupées en morceaux
- 120 g d'oignons, coupés en deux
- 120 g de carottes, coupées en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 30 g d'huile d'olive
-
200
g de lardons (非必選)
或 200 g de saucisse, coupée en tranches (1 cm) (非必選) - 1 c. à soupe de curry en poudre
- 800 g d'eau
-
2
c. à café de bouillon de légumes en pâte
或 1 cube de bouillon de légumes - 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 c. à soupe de marjolaine déshydratée
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir moulu
-
60 - 80
g de crème liquide, 30% m.g. min.
或 80 - 100 g de lait de coco - feuilles de persil frais ciselées, pour la finition
- tranches de pain, pour accompagner (非必選)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1227.3 kJ / 293.4 kcal
- 蛋白質
- 4.9 g
- 碳水化合物
- 37.7 g
- 脂肪
- 14.7 g
- 飽和脂肪
- 5.2 g
- 纖維
- 6.3 g
- 鈉
- 674 mg
替代食譜
Soupe aux pois avec crème fraîche et jambon croustillant
1h
Soupe espagnole chorizo, pois chiches et tomates
50min
Velouté pomme de terre, carotte et navet
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Conchiglie à l'ail et aux olives
25min
Velouté de carottes
30min
Vichyssoise avec des pâtes
35min
Soupe canadienne
40min
Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois
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Soupe de patates douces, coco et poireaux
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Soupe de brocoli crémeuse au cheddar et croûtons gratinés
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Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais
50min
Bouillon aux patates douce, poireaux, piment d'Espelette et à l'ail
50min