跳至主要內容 搜尋
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami

Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
4.6 41 評分
準備 50 分
總時間 3小時
4 porcje
免費註冊

食材

Kaczka ze śliwkami
  • 1 gwiazdka anyżu
  • 2 łyżki nasion kolendry
  • 1 tuszka z kaczki (1500-2000 g)
  • 2 łyżeczki soli morskiej, gruboziarnistej
    2 łyżeczki soli gruboziarnistej
  • 4 łyżki cukru muscovado, ciemnego
    4 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 200 g wody
  • 80 g czerwonego octu winnego
    80 g białego octu winnego
  • ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
  • 8 śliwek bez pestek, przekrojonych na pół
  • 3 liście laurowe, suszone
Purée ziemniaczano-kalafiorowe
  • 400 g różyczek kalafiora
  • 600 g ziemniaków, mączystych pokrojonych w 1-2 cm kostkę
  • 250 g mleka
  • 30 g masła
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej (非必選)
  • 1 - 1 ¼ łyżeczki soli

難易度

中等

營養價值 每 1 porcję

鈉 2075.8 mg
蛋白質 58.7 g
卡路里 4350.5 kJ / 1039 kcal
脂肪 62 g
纖維 6.3 g
飽和脂肪 19 g
碳水化合物 64.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Thermomix® Sensor - uroczyste kolacje 20 食譜
波蘭

您可能也會喜歡...

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową

4.2(38)

2小時 10 分

Pieczona ryba masala

Pieczona ryba masala

4.2(14)

1小時 15 分

Indyk w glazurze pomarańczowej

Indyk w glazurze pomarańczowej

4.7(13)

29小時 45 分

Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado

Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado

4.6(51)

10小時 30 分

Pieczony łosoś ze spiralizowaną cukinią (TM6, TM7)

Pieczony łosoś ze spiralizowaną cukinią (TM6, TM7)

4.8(54)

30 分

Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem

Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem

4.4(312)

40 分

Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)

Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)

4.6(277)

2小時

Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami

Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami

4.7(208)

2小時 50 分

Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami

Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami

4.6(283)

2小時

Paczuszka z łososiem i porem z ziemniakami

Paczuszka z łososiem i porem z ziemniakami

4.9(1K)

1小時

Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe

Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe

4.7(1.1K)

1小時 50 分

Udka kurczaka w kremowym sosie ze szpinakiem

Udka kurczaka w kremowym sosie ze szpinakiem

4.8(1.5K)

1小時 10 分