裝置與配件
Casoncelli alla zucca (vegan)
準備 40 分
總時間 1小時 30 分
4 porzioni
食材
Pasta fresca
-
150 g di farina tipo 0
-
120 g di acqua
-
50 g di semola rimacinata di grano duro
Ripieno
-
75 g di mandorle pelate
-
500 g di acqua
-
300 g di polpa di zucca Delica, a pezzetti (2 cm)
-
100 g di patate a pasta farinosa pelate e a pezzetti (2 cm)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
30 g di formaggio vegano tritato
Terminare la preparazione
-
20 g di burro di soia
-
5 - 6 foglie di salvia fresca
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
-
formaggio vegano tritato a piacere
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
鈉
327.9 mg
蛋白質
11.5 g
卡路里
1648.3 kJ /
394 kcal
脂肪
19.1 g
纖維
4.5 g
飽和脂肪
2.5 g
碳水化合物
46.8 g
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