![Antipasto misto di mare con grissini Antipasto misto di mare con grissini](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d5a5c820cd3c0e4b29ecfb89f33109c5/Derivates/4099fba827257cda2a11e49917694d7c7eb314c1.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Grissini
- 1410 g di acqua
-
10
g di lievito di birra fresco, sbriciolato
或 3 g di lievito di birra disidratato - 1 cucchiaino di zucchero
- 400 g di farina tipo 00 + q.b.
- 65 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 10 g di sale
- 30 g di succo di limone
Maionese al wasabi
- 250 g di olio di semi di girasole
- 1 uovo
- 1 pizzico di polvere di wasabi (1 g), stemperato in 5 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
Citronette
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di succo di limone, spremuto fresco
- 2 rametti di erba cipollina fresca, tritati
- 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
- 200 g di carpaccio di pesce spada a fette
- 200 g di salmone affumicato a fette
- 200 g di polpo precotto, carpaccio
-
50
g di olive nere denocciolate
或 50 g di olive verdi denocciolate - pomodorini, a piacere
- 80 g di cuori di carciofo sott'olio
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2823.8 kJ / 674.9 kcal
- 蛋白質
- 19.9 g
- 碳水化合物
- 40.6 g
- 脂肪
- 49.2 g
- 飽和脂肪
- 5.9 g
- 纖維
- 1.9 g
- 鈉
- 1259.8 mg
替代食譜
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