Λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια) γιαχνί με λαχανικά
TM6

Λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια) γιαχνί με λαχανικά

(無評分)

食材

  • 200 γρ. λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια), ξηρά (βλ. συμβουλή)
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 800 γρ. νερό, και επιπλέον νερό για το μούλιασμα των οσπρίων
  • 150 γρ. καρότα
  • 150 γρ. πράσο
  • 300 γρ. πατάτες, ξεφλουδισμένες
  • 1 - 2 ντομάτες, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 30 γρ. πάστα ντομάτας
  • 20 γρ. ξίδι μηλίτη
  • 40 γρ. σάλτσα σόγιας
  • 20 γρ. σιρόπι σφενδάμου
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 2 κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
  • 2 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
  • 2 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
  • ¾ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
  • 1 κύβο ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένο
    或 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική

營養價值
每 1 μερίδα
卡路里
1497 kJ / 356 kcal
蛋白質
16 g
碳水化合物
56 g
脂肪
7 g
飽和脂肪
1.2 g
纖維
13 g

喜歡您看到的嗎?這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您!

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜