難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 γρ. λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια), ξηρά (βλ. συμβουλή)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 800 γρ. νερό, και επιπλέον νερό για το μούλιασμα των οσπρίων
- 150 γρ. καρότα
- 150 γρ. πράσο
- 300 γρ. πατάτες, ξεφλουδισμένες
- 1 - 2 ντομάτες, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 30 γρ. πάστα ντομάτας
- 20 γρ. ξίδι μηλίτη
- 40 γρ. σάλτσα σόγιας
- 20 γρ. σιρόπι σφενδάμου
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 2 κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
- 2 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- 2 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
- ¾ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
-
1
κύβο ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένο
或 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
- 營養價值
- 每 1 μερίδα
- 卡路里
- 1497 kJ / 356 kcal
- 蛋白質
- 16 g
- 碳水化合物
- 56 g
- 脂肪
- 7 g
- 飽和脂肪
- 1.2 g
- 纖維
- 13 g
替代食譜
Ταρτάκια αμυγδάλου με γέμιση σμέουρου
20min
Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας
無評分
Παγωτό σοκολάτα με τυρί cottage
3h
Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, σύκα και τυρί γκοργκοντζόλα
無評分
Κρύα σούπα με παντζάρια και αγγούρια
10min
Αυγά "ντέβιλ"
無評分
Κοκτέιλ με σαγκουίνι και δενδρολίβανο
無評分
Ριζώδη λαχανικά με αλεσμένη φρυγανιά (pangrattato) και φουντούκια
無評分
Τηγανίτες τριμμένης πατάτας
無評分
Ρολάκια βέγκαν με νταμπλινγκς και κόκκινο κραμπί
無評分
Πουγκάκια με αχλάδι και κατσικίσιο τυρί
無評分
Χυμός ανανά και τζίντζερ
無評分