Risotto alle castagne

Risotto alle castagne

4.1 26 評分

準備 10 分

總時間 30 分

4 porzioni

食材

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
250 g di castagne cotte e pelate
30 g di olio extravergine di oliva
1 cipolla in quarti
320 g di riso Carnaroli (17/18 minuti di cottura)
100 g di vino bianco secco
2 cucchiai di dado per brodo vegetale

2 dadi per brodo vegetale
800 g di acqua
20 g di burro

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 105.9 mg

蛋白質 11.5 g

卡路里 2177.8 kJ / 520.5 kcal

脂肪 16.4 g

纖維 4.5 g

飽和脂肪 6 g

碳水化合物 82.6 g

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