Minestra saporita di lenticchie, finocchi al Parmigiano Reggiano e muffin di carote e mandorle

Minestra saporita di lenticchie, finocchi al Parmigiano Reggiano e muffin di carote e mandorle

4.7 116 評分

準備 20 分

總時間 1小時 30 分

4 porzioni

食材

Muffins alle carote

½ limone la scorza (senza la parte bianca)
70 g zucchero
50 g di mandorle pelate
100 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
70 g di burro a pezzi + q.b.
2 uova
90 g di farina tipo 00
8 g di lievito in polvere per dolci
1000 g di acqua

Minestra di lenticchie e finocchi al Parmigiano Reggiano

500 g di bulbi di finocchio a fettine (1 cm circa)
2 pizzichi di sale
50 g di cipolla a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi (3 cm)
50 g di gambo di sedano a pezzi
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di lenticchie secche
1000 g di acqua (vedere consigli)
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di curry in polvere (非必選)
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di burro + q.b.
70 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 334.3 mg

蛋白質 15.2 g

卡路里 2646.5 kJ / 632.5 kcal

脂肪 38.9 g

纖維 6.3 g

飽和脂肪 13.8 g

碳水化合物 59.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Crescere insieme 40 食譜
義大利

Subito in tavola 5 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Minestrone leggero primaverile; frittata di spinaci e contorno asparagi selvatici

Minestrone leggero primaverile; frittata di spinaci e contorno asparagi selvatici

45min

Zuppa di bulgur e lenticchie rosse

Zuppa di bulgur e lenticchie rosse

1 h

Zuppa di legumi e verdure

Zuppa di legumi e verdure

40min

Zuppa di cereali e verdure

Zuppa di cereali e verdure

40min

Zuppa frantoiana

Zuppa frantoiana

45min

Minestra di lenticchie e cavolfiore

Minestra di lenticchie e cavolfiore

1 h

Minestra di orzo con zucca e salsiccia

Minestra di orzo con zucca e salsiccia

1 h

Zuppa al profumo di curcuma

Zuppa al profumo di curcuma

1 h

Minestra di riso integrale con lenticchie, porri e zucca

Minestra di riso integrale con lenticchie, porri e zucca

1 h

Minestra saporita di riso e legumi

Minestra saporita di riso e legumi

40min

Zuppa di lenticchie e zucca

Zuppa di lenticchie e zucca

45min

Zuppetta di ceci

Zuppetta di ceci

45min