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Tærte med asparges og hollandaise

Tærte med asparges og hollandaise
無評分
準備 10 分
總時間 40 分
4 portioner
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食材

Bund
  • smør skåret i tern (1-2 cm) og derefter frosset i 20 minutter
    200 g
  • hvedemel plus ekstra til afstøvning
    200 g
  • vand koldt
    90 g
  • salt
    ½ tsk
Topping
  • parmesanost skåret i stykker (2 cm)
    100 g
  • vand
    500 g
  • hvide asparges
    250 g
  • smør i tern
    190 g
  • æggeblommer fra mellemstore æg
    6
  • citronsaft
    4 ½ tsk
    4 ½ tsk eddike, (cider/hvidvin)
  • salt
    ¼ tsk
  • sort peber, stødt
    4 knivspids

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 24.3 g
卡路里 4421 kJ / 1057 kcal
脂肪 87.2 g
碳水化合物 43.6 g

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