裝置與配件
Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)
準備 10 分
總時間 30 分
4 portions
食材
-
vegetable oil to grease
-
eggplants (approx. 250 g each)2
-
miso paste of choice80 g
-
mirin20 g
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white sugar15 g
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sake20 g
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water160 g
-
toasted sesame seeds to garnish1 tsp
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
641.2 mg
蛋白質
4.9 g
卡路里
562.9 kJ /
134.6 kcal
脂肪
2 g
纖維
9.2 g
飽和脂肪
0.3 g
碳水化合物
25.1 g
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