Chuletas de cordero con salsa de hierbas al vacío

Chuletas de cordero con salsa de hierbas al vacío

4.0 4 評分

準備 20 分

總時間 2小時 45 分

2 raciones

食材

Salsa de hierbas

2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte de tallo)
5 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
1 limón
½ cucharadita de sal
50 g de aceite de oliva
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Chuletas de cordero al vacío

1850 g de agua
8 chuletas de cordero
2 ramitas de romero fresco
½ cucharadita de sal
2 chorritos de aceite de oliva
2 pellizcos de pimienta molida
30 g de zumo de limón

難易度

中等

營養價值每 1 ración

鈉 2977.4 mg

蛋白質 126.5 g

卡路里 6099 kJ / 1458 kcal

脂肪 100.1 g

纖維 3.2 g

飽和脂肪 33.7 g

碳水化合物 6.8 g

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