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Ternera en costra de hojaldre con mostaza

Ternera en costra de hojaldre con mostaza
5.0 3 評分
準備 40 分
總時間 2小時
6 raciones
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食材

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 800 - 1000 g de solomillo de ternera limpio, salpimentado
  • 500 g de agua
  • 700 g de patatas de guarnición con piel
  • 1 lámina de masa de hojaldre
  • 1 - 2 huevos batidos
  • 4 cucharadas de mostaza de grano entero
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 40 g de mantequilla en dados pequeños

難易度

中等

營養價值 每 1 ración

鈉 390.1 mg
蛋白質 38.4 g
卡路里 2755 kJ / 658 kcal
脂肪 38.7 g
纖維 3.6 g
飽和脂肪 13.7 g
碳水化合物 39.9 g

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