Ternera en costra de hojaldre con mostaza

Ternera en costra de hojaldre con mostaza

5.0 3 評分

準備 40 分

總時間 2小時

6 raciones

食材

2 cucharadas de aceite de oliva
800 - 1000 g de solomillo de ternera limpio, salpimentado
500 g de agua
700 g de patatas de guarnición con piel
1 lámina de masa de hojaldre
1 - 2 huevos batidos
4 cucharadas de mostaza de grano entero
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
40 g de mantequilla en dados pequeños

難易度

中等

營養價值每 1 ración

鈉 390.1 mg

蛋白質 38.4 g

卡路里 2755 kJ / 658 kcal

脂肪 38.7 g

纖維 3.6 g

飽和脂肪 13.7 g

碳水化合物 39.9 g

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