裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
也需要
Thermomix® Friend
Menú: Boeuf bourguignon y bizcocho de limón
準備 45 分
總時間 2小時 40 分
4 raciones
食材
Bizcocho de limón al vapor
-
mantequilla (para engrasar)
-
azúcar moreno (para espolvorear)
-
de zumo de limón160 g
-
de agua1050 g
-
de azúcar moreno130
-
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)4 - 6
-
de leche15 g
-
de harina de repostería130 g
-
de polvo de hornear2 cucharaditas
-
huevos2
Boeuf bourguignon y finalización del bizcocho
-
hojas de laurel secas1 - 2
-
de tomillo seco (solo las hojas)1 - 2 ramitas
-
de romero seco (solo las hojas)1 - 2 ramitas
-
dientes de ajo3
-
de cebolla en cuartos200 - 250 g
-
de aceite de oliva15 g
-
de morcillo de ternera (en trozos de 4-5 cm)700 g
-
de dados de beicon150 g
-
de vino tinto (preferiblemente Borgoña)300 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida2 pellizcos
-
de champiñones blancos frescos200 g
-
de zanahoria300 g
-
de maicena disueltas en 4-6 cucharadas de agua1 - 2 cucharadas
營養價值 每 1 ración
卡路里
1417 kcal /
5931 kJ
蛋白質
49 g
脂肪
82 g
碳水化合物
104 g
纖維
5.9 g
飽和脂肪
44 g
鈉
1267 mg
